Description

Par (auteur) Carrarini, Marissa-Catherine; Par (auteur) Carrarini, Rose

:
50 délicieuses recettes à préparer avec les enfants, grâce aux conseils de Rose Carrarini, cheffe des restaurants Rose Bakery
Rose Carrarini, autrice du livre à succès Breakfast, Lunch, Tea (2007), transmet dans ce nouvel ouvrage ses recettes préférées et ses astuces pour cuisiner avec les enfants. Au sein de chaque chapitre, les recettes sont classées de la plus simple à la plus compliquée : oeufs brouillés, crêpes, scones, gyozas, poulet pané, cheesecake ou génoise aux fraises et à la chantilly… Sucrées ou salées, les recettes aux instructions simples et ponctuées de conseils aideront les gourmands de tous âges et leur permettront de faire leurs premiers pas en cuisine.

Review quote:
LU ET APPROUVÉ « BREAKFAST, LUNCH, TEA AVEC LES ENFANTS » « Un livre pour les adultes qui veulent cuisiner avec les enfants qui leur sont chers »: c”est ainsi que Rose Carrarini, créatrice des restos-salons de thé Rose Bakery, présente son nouvel opus. Un autre art de cuisiner quand on est grand-mère… et professionnelle, qui a le bon goût de ne pas se contenter de pâtisseries. Des crêpes et du granola du petit déj” aux galettes de radis daikon, gratins d”épinards ou gyozas de légumes, les recettes sont cosmopolites et alléchantes. Et proposent judicieusement de distribuer les rôles entre les experts du touillage et les plus grands, qui surveillent la cuisson. Une cuisine douce et tendre, qui donne envie de retomber en enfance pour l”apprendre ainsi ! Télérama Sortir

Biographical note:
Après avoir travaillé dix ans dans l’industrie de la mode,Rose Carrarini a fondé, avec son mari Jean-Charles, l’épicerie fine Villandry àLondres, puis l’emblématique Rose Bakery à Paris, qui possède aujourd’huiplusieurs adresses à Paris, mais aussi au Royaume-Uni, aux États-Unis et au Japon.Elle est l’autrice de Breakfast, Lunch, Tea (2007) et de Comment cuire un oeuf(2013) parus chez Phaidon, et souhaite aujourd’hui, avec l’aide de sa fillemarissa-catherine carrarini, partager son expérience de cheffe, de mère et degrand-mère, afin d’aider les adultes à accompagner les enfants dans leurspremiers pas en cuisine et à découvrir le plaisir simple de cuisiner ensemble.