Description
Par (auteur) Laurance, Bernard
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Voyagez avec plus de 100 recettes sucrées rassemblées dans un même ouvrage par l”expert du “hacking” en cuisine. Sa sélection couvre une grande partie du territoire asiatique : Japon, Chine, Corée, Vietnam, Thaïlande, Inde, Philippines… Des grands classiques aux recettes plus confidentielles, Bernard Laurance les a toutes testées et adaptées pour pouvoir les refaire à la maison. Et pour celles qui nécessitent un petit tour de main, il propose les explications en pas à pas. Mochis, gâteaux de lune, dorayaki, bubble tea, sablés à la noix de cajou, gâteau à l”ube, cookies thé vert matcha, panna cotta sésame noir, riz au lait indien, beignets de banane… Découvrez les douces saveurs sucrées d”Asie !
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